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Prpter Magnare Creatus: Lengua, literatura y gastronomia entre Italia y la Peninsula Iberica. - Actas del Contreso Internacional, Santiago de Compostela, 21-23 de septiembre de 2016
Buono, Benedict & Lopez Casas, M. Merce(coord.)
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6,270円(税込)

SBC: No. 189818
双書名:  Cursos e Congresos,   ★ ここをクリックすると同シリーズのリストが見られます
体裁 : 17 x 24 cm   503 pags.   paper cover  Santiago de Compostela
出版社: Universidad de Santiago de Compostela
重量 : 1.19 kg
発行年: 2019年    海外発注による取り寄せとなります/ Out of stock
本体価格(税抜) : 5,700円
本の状態 :  

★ 在庫がございません。提携先の海外書籍取次会社を通じて出版社等からお取り寄せ致します。
☆ 海外発注の場合 2019年12月29日 日曜日 に入荷の予定ですが、商品によってはさらに時間がかかることもございます。
★ なお、原価の値上がり、為替相場の変動により価格が変わることがありますので、あらかじめご了承下さい。

Construida sobre la fusión de culturas diversas, Europa ha ido elaborando, a partir de la Edad Media, una identidad alimentaria y gastronómica extremadamente rica y multiforme. De hecho, parte integrante de la cultura son los modelos alimentarios y gastronómicos, elemento decisivo en la formación de identidades colectivas. Pero la identidad se basa en el intercambio y se transforma con el tiempo. Desde una dimensión cada vez más universal y renacentista de la cocina, a la formación de tradiciones locales bien definidas, hasta el hibridismo de la cocina moderna, las gastronomía ha expresado su propia fuerza creativa e innovadora a través de la lengua y la literatura.

Apelando a estos argumentos e incitaciones, el congreso internacional Propter magnare creatus. Lengua, literatura y gastronomía entre Italia y la peninsula Ibérica, cuyas ponencias y comunicaciones recoge este volumen, se propuso trazar el vínculo existente en el transcurso de los siglos entre gastronomía, lengua y literatura, y su contribución a la construcción de la cultura europea común y compartida, pero preservando la especifidad de cada territorio.


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